Bunte Butterplätzchen
Für ca. 40 Plätzchen
Zutaten für
Teig: 125 g Mehl 1 Eigelb 50 g feiner Zucker 1 Prise Salz 100 g weiche Butter Abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Belag: 150 g Puderzucker Bunte Zuckerstreusel und –perlen
Außerdem: Mehl für die Arbeitsfläche
Tipp: Statt mit Zuckerstreusel können die Plätzchen mit einer Spritzglasur aus Puderzucker und Zitronensaft dekoriert werden. Ist keine Spritztülle für die Glasur zur Hand, tut es auch ein Stück Backpapier: Ein Papierquadrat zum Dreieck klappen und eine Tüte draus rollen. Die Glasur einfüllen und die Tüte oben zusammenfalten, dabei die Luft herausdrücken. Mit einer Schere die Spitze abschneiden – je größer die Öffnung, desto breiter der Glasurstrich.
Kita Kinderparadies Billstedt
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